|
|
Griekenland:piperies Me Rizi Yemistes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 klein. witte of groene paprika′s,
olijfolie,
150 gr rijst,
1 gesnipperd uitje,
3 dl bouillon,
50 gr rozijnen,
zout, peper,
enkele blaadjes sla,
rode uiringen,
paprikapoeder,
zwarte olijven,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de paprika′s overlangs en neem er de lijsten en zaadjes uit. Fruit in wat olijfolie de rijst met de ui, voeg de bouillon en de rozijnen toe en laat gaar worden. Breng op smaak met zout en peper. Vul de paprikahelften, stoof ze 10 minuten in wat olijfolie en laat ze afkoelen. Serveer ze op een blaadje sla, met rode uiringen, omgeschud met paprika- poeder en een paar zwarte olijven.
|
|
|